18-01-2018

Glutenfri og vegansk super sund kage bagt på kikærter

Tør du at prøve...?

Ja det lyder crazy, at man virkelig kan få noget lækkert ud af, at bage med kikærter, men jeg synes faktisk at det går helt fint!Cool

Jeg kan godt lide at få lidt sødt, men det er da dejligt når det søde samtidig er sundt. Denne kage/mysli-bar-kage er super god, smager af mandel kage, mætter helt vildt, så et stykke er rigeligt.

Opskrift:

Du tager en dåse udbløde kikærter og blender dem helt fint

100 g. dadler

2 spsk. kokosolie

70 g. mandler - bare i blenderen som de er

2 spsk. flydende sød - eller hvis du ønsker at bruge sirup, så gør du det

1 spsk. mandelessens

90 g. glutenfri havregryn

1 tsk. bagepuvler

Når hele massen er kørt godt sammen, stopper du din blender og rør 100 g. 85% mørk chokolade rund i massen.

Beklæd en firkantede form med bagepapir og put din dej derop. Jeg brugte en brownieform, den var passende.

Bag i ca. 30 min ved 180 grader

Når du tager den ud af ovnen, skal den lige have lov at køle lidt inden du skære den ud i stykkerne.