01-07-2016

Glutenfrie chia-boller - nemme og hurtige :)

Hvis man ikke lige har brød på lager til morgenmaden, så er de her boller sunde, nemme og hurtige at bage.

Det er altid lækkert med frisk brød!

Opskrift:

8 dl. lunken vand

50 g. gær

30 g loppefrøskaller

2 tsk. xanthan gum (købes i helsekost) - lad disse 4 ingredienser stå og trække i 5 min.

1 spsk salt

3 spsk. Chiafrø

100 g. majsmel

160 g. fint rismel

Hævestid: 1 time i forme

Bagetid:

Brød 40 min ved 220

Boller 30 min ved 220

Jeg fik et brød og 6 store boller ud af denne opskrift