04-05-2016

GLF. Kæmpe choko-elsker muffins :-)

De her muffins skal man kun bage, hvis man virkelig elsker chokolade...det er vi mange, der gør i min familie!Cool

De er svampede, lækre, rig på chokolade og man er lidt tung i maven, efter at have indtaget en jumbo-muffin, men på den dejlige måde .{#smileys123.tonqueout}

Opskrift:

3 æg

2oo g sukker - piskes sammen med æggene til en hvid æggemasse

150 g smør smeltes sammen med 100 g mørk chokolade

2 tsk. vanilje

2 tsk bagepuvler

30 g. kokosfibermel

40 g. kakao

80 g mandelmel

vend 3 store spsk. græsk yoghurt i dejen

Da vi elsker Toblerone og skildpadder fra Toms, skulle jeg afprøve dem som fyld. Personligt var jeg mest vild med de muffins med Toblerone - de smagte helt fantastidsk. Men tænker man skal prøve sig frem, med lige det, som man selv synes er himmelsk!

Jeg puttede lidt dej i formene, derefter chokoladefyld, også dejen igen.

Fik 6 stk. kæmpe jumbo-muffins ud af denne dej, men der kan nemt blive til 12 stk i alm. forme.

Bages ved 180 grader i ca. 20 min

P.S. Husk lige en rigtig god kop kaffe til disse lækre kager.Smiler stortKan li'