30-04-2016

GLF. hindbær - hvidchoko - havre muffin

Lækre, meget velsmagende hindbær - hvidchoko muffins!

Jeg har købt mig en jumbo-muffinform og derfor fik jeg kun 6 store muffins ud af denne opskrift, men så kan man måske nøjes med en kage.Cool

Opskrift:

3 æg piskes

100 g sukker

æg og sukker piskes helt sammen til en fast hvid æggemasse

1 tsk vaniljepuvler

2 tsk bagepuvler

3 tsk profiber

100 g smør

100 g mandelmel vendes i massen med dejskraber

Dejen fordeles ud i dine forme. Derefter tog jeg friske hindbær, ca. 3 stk i hver. Derefter et par stykker hvid hokolade i hver muffin.

Topping som skal på inden de bages:

Ca. 100 g GLF gavregryn skal på en pande

Ca. 5 spsk sirup blandes i, og det skal nu ristes. Havregrynene skal tage lidt farve inden de er færdige.

Drys tilsidst havregryn på toppen af dine muffins.

Bages i ca 18 min ved 180 grader, men stik lige i dem inden du tager den ud.